C’est toujours un peu compliqué de se présenter… Cependant si vous êtes entrain de nous lire c’est surement que l’on s’est déjà croisé sur l’un de nos fabuleux marchés de Provence. Il y a de grande chance pour que ce soit moi, Charly, qui vous ai présenté notre gamme de produits. Présent sur les marchés depuis tout petit (et toujours à la recherche de l’excellence culinaire), j’ai eu en 2015, l’envie de tout reprendre de zéro afin d’écrire une nouvelle page de notre histoire, en lancant avec ma femme notre épicerie fine « Parenthèse en Provence ». Toujours accompagné de Domitille et nos 3 enfants (que vous croisez parfois l’été), nous sélectionnons et fabriquons pour vous des produits qualitatifs et gourmands. Car pour nous la gourmandise n’est pas un vilain défaut, mais un art de vivre, un moyen de partager de bons moments en famille ou entre amis, la découverte de nouvelles cultures. Elle est au centre de nos vies et, pour paraphraser un petit rat très très connu (c’est aussi ça d’avoir des enfants) : « Si nous sommes ce que nous mangeons, alors nous voulons manger que des bonnes choses ». Cela fait plus de dix ans que ma femme et moi partageons notre vie, et rien n’est un hasard. Toujours à l’affut de bons restaurants et de simplicité, nous avons dénichés au fil des ans des produits et des recettes faciles d’accès et d’emploi, parce qu’on n’a pas toujours le temps de cuisiner, et que rien ne doit empêcher de prendre du plaisir en mangeant. En tant que parents, nous faisons aussi très attention à ce que nous donnons à manger à nos petits bouts et c’est pour cela que vous retrouverez dans nos petits pots, ni colorant, ni conservateur… mais que des bonnes choses… Alors à très vite sur nos marchés ou sur la boutique en ligne pour assouvir vos envies de plaisir !!!
À vos marques, prêts, cuisinez !